Đề bài

Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?

A.

Phân giải cellulose, lên men lactic
B.

Phân giải protein, cellulose
C.

Lên men lactic và lên men etilic
D.

Lên men lactic

Lời giải của GV HocTot.XYZ

Đáp án : D

Báo lỗi - Góp ý

Các bài tập cùng chuyên đề